Jak sciagac
Serveer een bolletje gembercitroenijs, een espressokopje chocolade en een paar filodeegchips.Snijd de vijgen fijn en doe ze met han vaanhold een dl water in een steelpan.Besprenkel met de sherryazijn, wat olie, peper en zout.Draai het vuur han vaanhold laag, zet een deksel op de pan en laat de appels in minuten zacht koken.Op middelhoog vuur en breng op smaak met peper en zout.Hoe langer hoe meer smaak maar han vaanhold een half uur voldoet minimaal.Maak lange rollen van cm dik en snijd ze in gnocchi van ca.Frituur de vis han vaanhold in enkele minuten goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier.Rooster de plakken zuurdesembrood in de broodrooster of in de oven.Roodpaarse bietjes, wit met rode bietjes, gele han vaanhold bietjes.Voeg de spaanse olijfolie toe en roer goed tot een egale saus.